Gerente de restaurante - La Unión

Objetivo del puesto: Planificar, dirigir y supervisar la operación del restaurante, garantizando el cumplimiento de los objetivos de ventas, rentabilidad, servicio al cliente, calidad, inocuidad alimentaria y gestión del talento humano.

Funciones principales
• Administrar y supervisar la operación diaria del restaurante.
• Asegurar el cumplimiento de estándares de servicio, calidad e higiene.
• Liderar, desarrollar y evaluar al equipo de trabajo.
• Elaborar y controlar horarios del personal.
• Gestionar indicadores de desempeño (ventas, costos, productividad y satisfacción del cliente).
• Controlar inventarios, pedidos y manejo adecuado de insumos.
• Garantizar el cumplimiento de políticas, procedimientos y normativas de la empresa.
• Implementar estrategias para incrementar ventas y rentabilidad.
• Resolver incidencias operativas y atender reclamos de clientes.
• Asegurar el cumplimiento de metas financieras y operativas.

Requisitos:
Zona de residencia La Unión

Nivel educativo:
• Graduado o estudiante universitario de Administración de Empresas, Ingeniería Industrial, Mercadeo, Turismo, Gastronomía o carreras afines.
Experiencia:
• Mínimo 2 a 5 años de experiencia como Gerente, Subgerente o Supervisor de restaurantes, comida rápida, cafeterías o cadenas de servicio.

Conocimientos:
• Administración de restaurantes.
• Manejo de indicadores de gestión (KPIs).
• Control de costos e inventarios.
• Legislación laboral básica.
• Seguridad alimentaria e inocuidad.
• Manejo de sistemas POS y paquetes de Office.

Competencias
• Liderazgo.
• Orientación a resultados.
• Servicio al cliente.
• Trabajo en equipo.
• Comunicación efectiva.
• Toma de decisiones.
• Planificación y organización.
• Resolución de problemas.
• Manejo de personal.

Disponibilidad
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y días festivos.


Se ofrece:
Contrato Permanente
Salario: $1,000
Prestaciones adicionales a la ley
Descuentos corporativos
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-Requerimientos- Educación mínima: Universidad
2 años de experiencia
Conocimientos: Comunicación, Gestión de equipos, Resolución de problemas, Control de inventarios, Enfoque a resultados, Gestión de personal, Gestión del conocimiento, Kpis, Microsoft office, Pedidos, Servicio al cliente, Supervisión, Trabajo por objetivos, Ventas, Supervisión de operaciones, Gestión de restaurantes, Gestión del conocimiento
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, restaurador