Gerente de restaurante

-Liderar integralmente la operación del restaurante, asegurando excelencia en servicio, calidad y experiencia del cliente.
-Dirigir y desarrollar equipos de trabajo multidisciplinarios (cocina, servicio, barra y jefaturas de turno).
-Analizar y gestionar indicadores clave del negocio como ventas, ticket promedio, costos operativos y rentabilidad.
-Establecer y ejecutar estrategias para el crecimiento de ventas y optimización de costos.
-Garantizar el cumplimiento de estándares operativos, sanitarios y de seguridad.
-Gestionar horarios, desempeño y desarrollo del personal del restaurante.
-Resolver situaciones operativas y asegurar una experiencia excepcional para los clientes.
-Colaborar con otras áreas de la organización para fortalecer la operación y el posicionamiento del restaurante.-Requerimientos- Educación mínima: Universidad
5 años de experiencia
Edad: entre 25 y 45 años
Conocimientos: Gestión de equipos, Control de presupuestos, Estrategias de crecimiento, Gestión de personal, Operaciones, Optimización, Ventas, Servicio de calidad, Gestión de restaurantes
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, restaurador